क्या देसी घी हृदय के लिए फायदेमंद है? वैज्ञानिक अध्ययन से जानें सच

अक्सर सुना जाता है कि घी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, लेकिन हालिया शोध बताते हैं कि सीमित मात्रा में देसी घी का सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है।

घी और हृदय रोग का संबंध

भारत के शहरी क्षेत्रों में किए गए अध्ययन में यह जांचा गया कि घी और सरसों के तेल का सेवन हृदय रोग (Coronary Heart Disease, CHD) के इतिहास से कैसे जुड़ा है।

अध्ययन में दो समूह बनाए गए:

1. समूह A: अधिक सरसों का तेल, कम घी सेवन।

2. समूह B: कम सरसों का तेल, अधिक घी सेवन।

निष्कर्ष:

अधिक सरसों का तेल लेने वाले समूह में हृदय रोग का इतिहास 50.9% अधिक पाया गया।

जबकि घी का सेवन और हृदय रोग के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया गया।

मतलब, सीमित मात्रा में घी का सेवन हृदय को नुकसान नहीं पहुँचाता और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माना जा सकता है।

विशेषज्ञों की सलाह

मात्रा का ध्यान रखें: 1–2 छोटे चम्मच घी रोज़ाना पर्याप्त हैं।

संतुलित आहार अपनाएं: घी को ताजे फल, सब्ज़ियाँ और साबुत अनाज के साथ लें।

व्यक्तिगत स्वास्थ्य पर ध्यान दें: अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर, उच्च कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग है तो चिकित्सक से परामर्श करें।

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अतिरिक्त लाभ

घी में मौजूद विटामिन A और E हृदय की सुरक्षा करते हैं।

यह एंटीऑक्सीडेंट गुण वाले पोषक तत्वों से भरपूर है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाते हैं।

अध्ययन और शोधकर्ता

अध्यान शीर्षक: Comparison of Mustard Oil and Ghee Consumption on the History of Coronary Heart Disease in Urban Population of India

जर्नल: Journal of Clinical and Diagnostic Research, अक्टूबर 2016

शोधकर्ता: डॉ. सौमेन मन्ना, डॉ. हंजाबाम बरुण शर्मा, सोनिया व्यास, जयंत कुमार

Disclaimer

यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। इसमें दी गई जानकारी किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह (Medical Advice) नहीं है। किसी भी चिकित्सा निर्णय के लिए हमेशा अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श करें।

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